【竹北】推荐创意料理,荞尔食尚风味馆,严选在地食材,蔬食料理

作者: 来源:W卫生活 时间:2020-06-13 15:54:30 浏览(860)

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竹北美食越来越多元了,大口这次要介绍的「荞尔食尚风味馆」更是别具特色的代表啊!开业至今将近十年的「荞尔食尚风味馆」就位于竹北市光明一路上,对面就是文化中心停车场入口,停车相当方便!「荞尔食尚风味馆」不但採用自然农法栽种的无毒蔬菜,搭配各式在地食材,像是鹹猪肉、桔酱、苦茶油、关西李记酱油等精选原料,搭配义式料理的元素做出一道道让人惊艳又美味的精緻餐点;另外从许多小地方就能看出店家的用心,让人感受到最贴近的温暖!最厉害的是他们将在地食材与义式风味搭配的非常合拍,加上严选食材用料,採用低碳的健康料理方式,不仅让客人能够吃得安心又美味,同时也能减轻地球的负担!

【店家资讯】
荞尔食尚风味馆
地址:新竹县竹北市光明一路412号(路边停车格、对面即是文化中心停车场入口)
电话:03-5587007
营业时间:11:00~22:00(无公休)
官网
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▼首先赶快来看看当天我们吃了哪些好料!餐前麵包,当天享用的是香草麵包搭配自製凯萨酱,另外麵包都是店家提供原料请麵包店特製的,所以外头可是吃不到的唷!

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▼吃起来有淡淡香草香气与微微香甜,仔细一看原来里头放的是红椒啊!口感鬆软带点筋性与弹性,搭配凯萨酱颇为合拍!

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▼另外要升级套餐只要加价90元或180元即可!我们选择的是加价90元的升级套餐,可选择沙拉或浓汤、饮品,如要更换饮品可折抵60元!我们则是选择沙拉来品嚐,因为他们家的生菜都是採用自然农法耕种的无毒蔬菜,所以每次来吃到的都不一定一样唷!

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▼当天吃到的是水白菜搭配彩椒,一旁的酱料也是店家特调的,採用苦茶油、百香果醋酱及关西李记酱油特调而成,吃起来口感清爽甘醇、有种自然清新的味道,吃进嘴里没有过重的味蕾负担,一整个颇为开胃!

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▼香草起司派搭配柳橙酱,这道也是非常受欢迎的手作甜品!

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▼薄酥不油腻的饼皮搭配香蕉、起司下去香烤而成,一上桌就香气扑鼻啊!

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▼吃起来外皮薄酥香脆,搭配里头香蕉的甜美与起司的浓浓香气,再沾附自製柳橙没想到意外合拍;吃起来微微酸香甜美,跟饼皮、香蕉、起司巧妙的融合在一起,不仅是味蕾新惊奇也是美味的享受啊!

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▼茶油欧姆蛋什锦拌饭(280元),特别採用菇类、黄豆芽、番茄、青菜搭配欧姆蛋下去製作而成,看起来跟一般义式料理没什幺两样,没想到是道道地地的蔬食料理啊!

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▼上头的鸡蛋也是採用严选的有机蛋,搭配菇类、蔬菜再加入苦茶油、姜、关西李记酱油所调味、拌炒过的紫米饭,吃进嘴里外滑嫩内软Q,加上苦茶油的特殊香气与适时的酱料调味,不仅香气十足且不油不腻,味道调得刚刚好啊!

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▼里头的紫米饭带点微微Q软,搭配菇类、各式蔬菜更是料好实在,味道也不会过于浓重,就算没有肉大口也吃得非常甘愿与开心啊!

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▼几乎每一口都吃得到里头的配料,搭配粒粒分明的拌饭真是美味极了!到现在回想起来还是觉得非常好吃啊~大口还想说要过阵子要带吃素的家人一同来品尝呢!

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▼夏威夷冰茶、苹果凤梨汁,夏天喝清爽冰凉的果茶最对味啦!夏威夷冰茶喝起来有点像是水果茶的感觉,酸甜顺口,但更爽口一些!苹果凤梨汁则是现点现打,喝起来有苹果的香气与凤梨的甜美,搭配起来也是颇不赖的!

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▼HOT沙拉,这道是店家为了冬天仍想吃沙拉的朋友所设计研发的,採用的菜色也是视当季有什幺蔬菜就用什幺菜製作!像我们当天吃到的就是皇宫菜,搭配义式白酒下去製成,一上桌就让能闻到浓浓的香气啊!

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▼皇宫菜搭配白酒、蒜片、香菇、黑橄榄、彩椒等配料下去拌炒而成,吃起来有股特殊的黏滑感,柔软中带点皇宫菜特殊的清香甜美,让我们一口接一口停不下来,一整个相当涮嘴啊!

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▼番茄剥皮辣椒燻鸡义大利麵(290元),特别採用当地严选的剥皮辣椒、燻鸡肉与自己调製的番茄红酱下去烹煮而成,看起来真的超特别的啦!

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▼可以看到上头一整个好料满满,剥皮辣椒还特别切成片状,吃起来还能吃到原本的爽脆口感!

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▼麵条煮得软硬适中刚刚好,不会有过硬或过软的问题!义大利麵吸附满满剥皮辣椒的香、甜、微鹹微辣,搭配番茄红酱与燻鸡肉的香气,一整个在嘴里融合成一股和谐的味道,是款让人惊喜的美味!

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▼剥皮辣椒也选用的非常适合,微鹹微甜微辣的剥皮辣椒不但不抢味,而且还能适时为义大利麵加分,另外也能保留爽脆又开胃的清爽口感,搭配红酱真是超适合啊!

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▼另外大口从厨房的窗口偷看到主厨竟然在擀麵皮耶!一问之下原来是在製作披萨饼皮,让我们默默的又加点了一份嚐嚐!

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▼海鲜总汇披萨(320元),里头有虾子、透抽、蟹味棒、洋葱、青椒、黑橄榄再搭配三色起司下去香烤而成,看起来一整个澎湃又丰盛啊!

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▼大口最喜欢这种牵丝的感觉啦!脆弹的饼皮搭配自製白酱、各式海鲜配料、三色起司吃起来真是香气丰盈又饱满,让人忍不住一片再一片啊!

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▼他们的自製饼皮吃起来有股淡淡的麵香与自然的香甜,口感轻脆带点Q劲,搭配满满的配料与起司真是美味透顶啊!

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▼诸事大桔义大利麵(280元),乍看之下不知道里头藏着什幺好料,仔细一看原来是鹹猪肉搭配桔酱下去清炒而成,真是太特别啦!

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▼他们的鹹猪肉都是从湖口市场买生的鹹猪肉回来炒熟,再搭配新埔桔酱,没想到也能做成超美味的义大利麵呢!我们先加入一点金桔汁下去提香,搅拌均匀后吃起来带有桔酱的特殊酸甜香气,搭配软Q的鹹猪肉竟意外超合拍,吃起来不会过鹹过重,反而有股清爽的顺口感,真是太神奇了!

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▼麵条看起来好像很清淡,但其实巴附着浓浓桔酱与鹹猪肉的香气,吃起来非常有味道哩!吃起来软硬适中、Q弹顺口,非常爽口又美味,大口建议可以点来试试看,保证也会一吃就爱上啦!

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▼红椒柠檬松阪猪炖饭(300元),这道也是非常特别的料理,里头除了有松阪猪、彩椒之外,另外还搭配泰式酱料、白酱与柠檬下去拌煮而成,一上桌就能闻到浓浓的香味!

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▼他们的炖饭不会煮得太过软烂,还保留一点米心的口感;吃起来香气十足,微微香辣带点酸香甜美的味道,味道调配的刚刚好,搭配里头的乳酪丝更加香气逼人啊!

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▼每一口吃起来湿润又饱满,丰盈的香气在嘴里不停地窜出,既有泰式的香气又有义式的美味,搭配Q弹脆口的松阪猪口感层次更为多元,让人一口接一口非常涮嘴啊!

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▼综合坚果蜜糖吐司,饭后总是要来一份甜点才过瘾!他们家不但也有蜜糖吐司,而且还搭配各式养生坚果,口感跟香气更升级!

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▼他们家的蜜糖吐司有点类似圣诞树的造型,搭配自製鲜奶油、冰淇淋与香酥吐司条、坚果等,看起来丰富又美丽!

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▼烤至金黄酥脆的吐司条搭配鲜奶油与坚果,吃起来也可以很优雅不狼狈,一整个相当贴心!酥脆的口感搭配滑顺的鲜奶油与各式坚果,不但口感层次更多元,而且还能吃到不同坚果的香气与咀嚼感,搭配冰淇淋更为香滑美味!

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▼另外一旁的柜子上也有贩售一些店内使用的农特产品,都是店家走访新竹各地遍寻而来,有兴趣的朋友也可以直接买回家使用唷!

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▼「荞尔食尚风味馆」就位于竹北市光明一路上,大大的招牌颇为显眼好找!

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▼门口还有特别规划庭园造景区,来到这里有种放鬆又悠闲的感觉!

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▼高挑又明亮的用餐环境让人感觉舒服又自在,搭配独特又缤纷的圆桌造型,更是适合各种大小聚会!

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▼这次用餐我们选择的是靠窗的座位区,一边吃饭一边还能享用窗外的绿意,真是不错!另外荞尔也有获得新竹县政府餐饮卫生分级竞赛的优级与英语服务标章证书,感觉各方面都十分用心啊!

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▼「荞尔食尚风味馆」最大的特色就是特别採用新竹县在地食材入菜,搭配浓浓的义式风味,让人吃得健康又美味!

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▼整体空间设计的高挑又宽敞,就算坐在里头大聊也不会觉得吵杂!

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▼另外还有超浪漫的迴旋梯直通二楼用餐区,感觉好像来到婚宴会馆的感觉啊!

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▼二楼的用餐区更特别了,竟然有这种蛋型的座位区,据说也是相当热门啊!

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▼而且大口觉得超适合在这里边边用餐边讲悄悄话,感觉有点小小隐私空间也满不错的!

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▼另外也有提供长条型的座位区,人多人少都适合!

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▼除了路边停车格之外,荞尔对面就是文化中心地下停车场的入口,里头总共有四百多个车位,停车超级方便啊!

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▼另外桌上的餐纸也非常特别,上头有店家採用的食材来源与介绍,在用餐之前不妨跟着食材一起来趟旅行吧!

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▼MENU,採用瓶子造型的菜单非常特别,餐点选择也相当多元!

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▼第一页则是店家对于食材的坚持与理念,不仅希望可以让客人享用到在地美食的风味,也期望可以採用低碳的方式爱护地球,共同珍惜这块土地!

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▼详细菜单,提供给有兴趣的朋友参考参考!

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「荞尔食尚风味馆」用餐环境幽雅舒适,明亮又宽敞,适合各式大小聚会!严选用料,採用当地小农生产的无毒蔬菜与农特产品,搭配各式在地特色酱料与食材下去製作而成,不仅让人吃得开心又安心,同时在视觉与味蕾上都是一种全新的体验与感受,让人惊喜连连啊!大口觉得店家在各方面都非常用心,像是餐点在上桌前也都有先温盘,让客人能够吃到热腾腾的新鲜美味,同时也能感受到店家所要传递的温暖;推荐给大家,有兴趣的朋友不妨前去品嚐看看,或许也会跟大口一样对于餐点充满惊奇与期待、一吃就爱上!

【店家资讯】
荞尔食尚风味馆
地址:新竹县竹北市光明一路412号(路边停车格、对面即是文化中心停车场入口)
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